相关煎蟹的饮食百科

“米蕉做的煎蟹是厦门口味，有名的莲花公园煎蟹！螃蟹用的是菜蟹，菜蟹的膏是黄色，软的，很香；膏蟹的膏是红色，熟了以后是硬的，个人不喜欢吃，所以米蕉都是煎菜蟹。”食材明细主料菜蟹（两只）辅料油（50g）盐（一小勺）糖（一小勺）酒（两大勺）蔬菜精（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟这道美味的煎蟹做法非常简单便捷和省时。虽然刚开始准备食材，要将蟹清理干净比较麻烦一点，但后续的烹饪还是相对比较容易的。切记一定要将蟹处理干净，而...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料花蟹：2只蒜头：4瓣辅料油：少量美味鲜酱油：少量红糖：少量黄酒：少量定粉：少量酥漿粉：少量具体步骤1.蟹洗净切块备用。2.葱洗好切断，蒜头洗净切片。3.定粉和酥...

“自制的香煎青蟹”食材明细主料青蟹（2-3只）辅料姜片（4-6片）料酒（3勺）蚝油（2勺）生抽（2勺）糖（1勺）生粉（适量）咸甜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）美味煎蟹的做法步骤1、青蟹刷干净。2、一切两半。3、切面粘生粉，贴上姜片。4、炒锅加热后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料菜蟹：3只辅料盐：1勺姜：5片葱末：适量蒜末：适量白糖：少许料酒：3汤匙油：适量具体步骤1.取活蟹3只，用一根筷子插进菜蟹体内，待蟹休克，解下绳子，用刷子清洗干净，将...

食材明细主料膏蟹（1只）葱（1把）生姜（1块）辅料酱油（适量）蚝油（适量）食用油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煎蟹的做法步骤1、热锅放入适量食用油，姜洗干净切片铺在锅底，可以切厚一些。2、小葱洗干净，然后切成合适的长...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟煎蟹是螃蟹的一种做法，非常好吃，口感还不错，所以大家都爱吃的一款螃蟹，对身体健康也不错，营养价值也比较高，所以是大家都爱吃的，螃蟹的做法比较简单，但是只要...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料螃蟹：适量辅料姜：适量老酒：适量具体步骤1.用一根筷子插进菜蟹（眼睛下面那个洞），让它死了以后，解下绳子，用刷子清洗干净，把蟹壳摘下来，把螃蟹掰成两半，生姜切...

食材明细主料红膏蟹（3只）辅料姜（少许）白酒（适量）麻油（适量）酱油（适量）醋（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）加饭酒（适量）原味（口味）未知（难度）煎红膏蟹的做法步骤1、把红膏蟹洗净备用。2、起锅火烧油，放入姜片，煎至金黄。3、放入红膏蟹，将蟹...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的煎白蟹是由螃蟹和辣椒搭配一起放入锅中炒制而成的一道美食，适合在冬天制作的一道美食，我一般在家中也喜欢制作这道美味，大家在制作这道美食的时候...

煎连壳蟹是一道传统的湘菜，口味鲜嫩，尽管螃蟹性寒，但是煎连壳蟹的时候，加入适量的姜丝是可以较大的减少它的寒性，但还是要注意适量的食用螃蟹，不宜过多。煎连壳蟹虽然好吃，但是吃的时候也要注意不能与水果、冷饮等一起吃，轻则...

“第一次上传菜谱，请多多指教”食材明细主料鸡蛋（2）蟹籽（2）辅料料酒（1）酱油（1）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蟹籽煎蛋的做法步骤1、籽蟹2、把籽挖出来3、打入两个鸡蛋，加点盐4、把鸡蛋和鞋子打散5、锅里倒入油6、把鸡蛋倒入...

食材明细主料海底蟹（一个）辅料姜（适量）加饭酒（适量）白酒（适量（53度））盐（适量）酱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香煎海底蟹的做法步骤1、拿个注射器加满53度白酒，对蟹口灌进去。2、等五分钟蟹醉了解开绳子冲刷干净。3、热锅加油，放...

餐饮提问：阿春家蟹黄生煎包可以加盟？瞅你那样儿玫哩回答：可以...

“朋友说用姜煎大闸蟹很有味道，最后三只大闸蟹，再换一种吃法，就用姜煎，不一样的鲜，喷香诱人，即保留了大闸蟹的原汁原味，姜与黄酒的味道更浓郁。”食材明细主料大闸蟹（3只）辅料油（适量）姜（2大块）盐（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟...

“秋季，螃蟹的季节，正是鲜美肉多时候，清蒸的，红烧的，咖喱的麻辣都好吃。今天我给大家介绍一种更入味的做法，特别适合下酒菜，好吃的欲罢不能”食材明细主料梭子蟹（2只）辅料葱（适量）姜片（适量）面粉（适量）料酒（2勺）生抽（1勺）胡椒粉（少许）盐（少...

“偶尔一次吃到，味道挻不错的”食材明细主料鸡蛋（3个）蟹柳（5条）辅料红萝卜（1条）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蟹柳煎蛋的做法步骤1、用半小条红萝卜刨丝，蟹柳切丝（待用）鸡蛋打碎加入少许盐2、锅下油，先小炒红萝卜丝蟹柳丝后...

“我家小耿酷爱吃蟹，所以每次去外婆家小耿的外婆我的妈总要买点蟹让他带回，这次蟹带回来的时候正好有点咳嗽，所以就蒸熟剔出肉冻在冰箱里，这几天清除冰箱的行动，一些平时慢慢积累起来的猪皮提前一天做好皮冻加这个蟹肉，几块...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青蟹：500小麦面粉：50辅料香菜：10大葱：5姜：2醋：3酱油：5克淀粉(玉米)：5盐：3料酒：8味精：2香油：5花生油：20具体步骤1.将青蟹洗净，除去背壳、蟹鳃及下腹脐部，刮净爪毛，切成...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟厦门煎蟹是厦门的一大特色，由于是沿海城市，对海鲜的了解也是非常深入的，如果大家不知道多种做螃蟹的方法2，也可以试试厦门煎蟹哦，它不会让整螃蟹，只有鲜味，...

“青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。具有壮腰补肾、消积健脾、养心安神之功效。”食材明细主料青蟹（2只）辅料姜丝（适量）黄酒（一碗）砂糖（1勺半）食用油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青蟹对煎的做...

煎连蟹壳是一种非常有名且好吃的菜肴，相信大家都并不陌生，吃过之后只有一种感觉，停不下来，不会腻的一道菜，并且价格也很实惠，很多不是这道菜的发源地的人们都非常追捧它，它的受欢迎程度非常高。关于这道菜，大家有很多比较关心...

“大闸蟹肉厚肥嫩，且味美色香。儿子嫌麻烦不肯吃，我经常会把蟹粉剔出后做一些可口的点心或者入菜，比如，蟹粉豆腐，蟹粉小笼包等等，今天做了蟹粉生煎包，味道一样的美味，蟹粉和猪肉融合之后会变得更加鲜美，喜欢的可以试试。”食材...

“根据分析数据来看，八成的人在品尝章鱼水煎肉的过程中都是被蟹籽饭所打动，米饭吸收饱和的水煎汁之后，变的香气四溢，配合滑嫩的香菇、鲜香的海苔碎、咬在嘴里嘎吱作响的飞鱼籽，是一种饕餮享受！”食材明细主料大米（50g）玉米粒（2...

食材明细主料大闸蟹肉（适量（蟹黄））面粉（适量）辅料芝麻油（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）青椒炒蛋（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）大闸蟹烧饼的做法步骤1、麻油炒香蟹肉蟹黄，加盐和胡椒粉调味炒匀。2、芝麻油炒出来很香，多用点油炒...