莴笋可以和什么一起炒

猪肉、辣椒、鸡蛋、虾仁、胡萝卜、腊肉、木耳、排骨、娃娃菜。莴笋也称为莴苣，别名莴苣笋、莴菜，原产地中海，后传入中国，春秋进行栽种，夏季进行采收。莴笋的茎和叶可供食用，根茎质地脆嫩，烹饪方式多样，可以直接生食、炒制、煮汤、凉拌、干制以及用于腌菜；嫩叶可供炒制、煮汤等。