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生粉和淀粉的区别
专业问答
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淀
粉是
一种统称，按照原料来源可分为三类，分别是豆类
淀粉
、玉米淀粉和薯类淀粉。而生粉只是淀粉的其中一种，生粉主要以豆类淀粉和玉米淀粉为主，粉质相对而言更加细腻，通常用于食物
勾芡
。
标签：
生粉
淀粉
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