凤尾菜和油麦菜的区别

1、看叶片形状。油麦菜叶片细长，叶片边缘呈现尖刺的形状，较为平整；而凤尾菜其实是莴苣叶，叶片不平整，有高低的起伏。

2、看颜色。油麦菜的绿色为鲜绿色、翠绿色，而凤尾菜的颜色偏白。

3、看表面是否有光泽。有光泽的是油麦菜，没有光泽的是凤尾菜。