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用高筋面粉。在做油条的时候,用高筋面粉是可以让油条有更好的嚼劲的,吃起来的味道也会更好。在搭配上,油条最常见的搭配就是豆浆,也可以选择油条搭配胡辣汤、豆腐脑,只是在北方地区,豆腐脑是咸味的,可南方多数地区,豆腐脑却是甜味的。
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