蛋挞中的牛奶可以用什么代替

炼乳。普通的蛋挞材料主要有面粉、鸡蛋液、牛奶、白糖，有些人牛奶过敏或者条件所限没有牛奶的情况下，也可以使用炼乳液代替牛奶，味道与牛奶制作出的蛋挞没有明显差别。不喜爱吃甜的可以直接用清水调制面粉，味道较淡。