蛋挞皮没有黄油可以用什么代替

猪油。做蛋挞皮时可以用猪油来替代黄油，黄油是从牛奶中提炼加工出来的油脂，吃起来有浓浓的奶香味，是比较适合做甜点食品的，而猪油是从猪肉里提炼出来的，它没有黄油的奶香味，但是猪油的延展性相对较好一些，起到的酥脆效果也会很好。