做绿豆糕没有黄油可以用什么代替

植物油。做好的绿豆糕在保存的时候要用保鲜盒密封好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天不变质坏掉。在做绿豆糕的时候绿豆要提前用清水浸泡2-4小时，用清水浸泡过的绿豆会更细腻，做出来的绿豆糕口感也会更好，绿豆糕有着绿豆的清香，吃着香甜美味。