戚风蛋糕可以用黄油代替植物油吗

可以。黄油带有淡淡的奶香味，做出来的蛋糕味道会更香甜可口。威风蛋糕在制作时，用烤箱烘烤六十分钟，温度调制在130度到140度即可。在烘烤了三十分钟后，上火调制130度，下火140度烘烤至熟即可。烤好的威风蛋糕要将其内部的空气振出，避免塌陷。