包粽子枣怎么处理不苦

提前用盐水泡一下红枣。一般的红枣包粽子吃起来有点苦，可能有以下几个原因：

1、是因为红枣放置的时间过长，口感受到了影响；

2、可能是红枣的质量问题，由于本身不太新鲜造成的。建议可以选择加工好的金丝蜜枣，味道相对更好，或是在包粽子前，把家里的红枣用盐水多浸泡一会。