>
1、看颜色。新鲜的茭白它的外皮是绿色的,肉的感觉也是会比较嫩白的,若茭白的颜色已经变成了红色,并且切开后里面的颜色有点发黑,那大可能已经变质了。
2、捏软硬。新鲜的茭白会比较硬,捏起来会有弹性,但是如果茭白捏起来特别的软,而且会有里面的汁水渗出来,那大可能已经变质了。
图文推荐