水煮肉片里面可以放金针菇吗

可以。在煮肉片之前，要将蔬菜提前焯水，烧至七至八分熟，然后把配料放在锅里炒熟，加入清水，放入鱼片即可。水煮鱼一般选择的是花鲢鱼或者黑鱼，在购买的时候，可以拿鼻子闻一下是否带有异味，尽量避免翻肚，带有异味的鱼。还可以翻看一下鱼的表面是否完整无破损。