荷包蛋是煎的还是水煮的呢

煎。煎荷包蛋时，将平底锅擦干，添加适量的油，油温上升后，打入鸡蛋，中小火煎1-2分钟，再将鸡蛋翻面后，煎至两面金黄即可。煎荷包蛋使用的火候不宜过大，以免将鸡蛋煎糊。荷包蛋煎好以后可以单独吃，也可以用于制作三明治等美食。吃不完的荷包蛋，可以放在冰箱冷藏存放。