南瓜青色是不是没熟

是。选购南瓜时，可以观察南瓜的完整度，品质好的南瓜表面没有损伤、虫害、斑点等。选购南瓜时，可以用手掐一下南瓜皮，南瓜皮比较坚硬，没有痕迹，说明南瓜老、熟，口感吃起来会更甜。南瓜的烹饪方式多样，可以用于制作水煮南瓜、南瓜汤面、南瓜蒸肉等美食。