腰果带皮和不带皮的区别

口感区别、颜色区别、制作工艺的区别。带皮的腰果在口感上比没有带皮的腰果会差一些，没带皮的腰果口感会更加香脆。带皮的腰果颜色呈现出褐色，没带皮的腰果颜色则是米白色，在制作工艺上，带皮的腰果更简单些，而不带皮的要多一道去皮的工序。