竹升面跟挂面有什么区别

口感不同。竹升面带有一定的韧性，入口弹牙，挂面吃起来比较劲道、爽滑。竹升面是广东省广州市特色小吃，是由传统方法，经过搓面、和面等工序制作而成。挂面是由面粉制作而成，按照辅料可以分为鸡蛋挂面、西红柿挂面、胡萝卜挂面以及赖氨酸挂面等。