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1、先将年糕放在阴凉通风处,等表面硬化干燥后,放在清水中浸泡,需要注意,隔几天要给年糕换水,并刷掉年糕表面的软化物。
2、可以等年糕表面硬化干燥后,装到袋子里冷冻起来。
3、可以将年糕晾干后用保鲜膜包起来放到冷藏,但只能放一周左右。
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