年糕如何保存

1、放保鲜袋中存放。新鲜的年糕，在存放时可以套上保鲜袋或者保鲜盒，这样能够让年糕储存得更久一些。

2、放冰箱中冷藏或者冷冻。当年糕冷冻储存之后，等再度食用年糕的时候并不需要对年糕提前进行解冻。当选择做炸年糕的时候，建议全程开小火。