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1、将面粉和成粉放入水中搅拌均匀并调成粉浆。
2、准备一个小碟,然后再碟子上涂满油。
3、倒一大勺粉浆,然后平铺在小碟上。
4、在锅中把水烧开,把摊好的面糊放入热锅里开始蒸凉皮,全程大概1~2分钟,小碟里的粉浆冒泡即可。
5、出锅时再在凉皮上刮一层油就可以了。
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