铁板鱿鱼怎么知道熟了

鱿鱼质地变硬，颜色变成灰色，没有水分蒸发的滋滋声，即为成熟。在制作铁板鱿鱼的过程中也用铲刀切一下鱿鱼，鱿鱼肉被划开就证明成熟。铁板鱿鱼是街边常见的小吃，制作的食材包括鱿鱼、辣椒酱、食用盐、洋葱、辣椒圈、蚝油、熟芝麻等。制做铁板鱿鱼的时间不宜过久，以免鱿鱼肉质变硬。