主料
鱿鱼 ：两条青椒 ：两个
圆葱 ：半个
辅料
大酱 ：适量蒜蓉酱 ：适量
盐 ：适量
葱姜蒜 ：少许
具体步骤
1. 把买来的鱿鱼洗干净，将鱿鱼表面上的那层膜撕掉，不撕影响口感。最后切成一个一个的鱿鱼圈，或者切成寸条也可以。
2. 青椒切块，圆葱切条。
3. 开火，倒油，油热后放入葱姜蒜爆相，再倒入鱿鱼煸一下，倒一点料酒，去腥味。
4. 将铁板预热。
5. 切好的青椒倒入锅里，加入黄豆酱蒜蓉酱和少许的盐。
6. 将圆葱丝铺在预热好的铁板上，最后将炒好的鱿鱼趁热倒在铁板上。
如果你没有铁板的话，可以将烤盘铺上锡纸放在烤箱里预热几分钟替代铁板使用。
