鲜枣直接晒可以吗

不可以。在晾晒枣子之前，需要把摘好的鲜枣放到清水中，等待水烧开之后再把鲜枣捞出。在挑选枣子的时候，直观的方式是先看鲜枣的外观光滑程度，新鲜鲜枣的外观相对是比较光滑的，也可以选择捏硬度，在挑选鲜枣时，要购买软硬适中的鲜枣。