凉粉和冰粉一样吗

不一样。二者是有很大区别的，制作原料不同，凉粉主要是用凉粉草制作而成的，而冰粉主要是用冰粉籽制作而成的；吃法不同，冰粉主要是作为一种甜品，清凉可口，而凉粉主要是一种用来饱腹的麻辣口味的。两者做好后都不能久放，当天食用完毕最佳。