一到夏天，各种凉粉冰粉就成为大家的最爱，能够在炎热的夏天吃上一碗凉粉或者是冰粉是非常爽的事情。今天就带着大家一起深入了解白凉粉和冰粉的区别到底在哪里。
白凉粉和冰粉的区别到底在哪里
1.原材料的不同
很多人以为白凉粉和冰粉是用同一种原材料制作而成的，其实如果去仔细研究就会发现，这两种粉用的原材料是不一样的。平时我们所吃的白凉粉，它是用植物凉粉草来制作而成的，而平时吃的冰粉则是用冰粉籽制作而成的，是两种不同的原材料所制作成的不同的食物，所以这两者区别就在于它们的原材料的不同。
2.颜色的不同
经常吃白凉粉或者是经常吃冰粉的小伙伴就会发现白凉粉和冰粉，虽然它们在形状上面是相似的，但是它们的颜色却是不同的。白凉粉它是呈现出乳白色的，有的凉粉的乳白色会比较淡一些。但是冰粉的话它是透明的，是没有任何颜色的，比较晶莹剔透。所以从颜色上就能很好区别白凉粉和冰粉。
3.口感的不同
如果将白凉粉和冰粉同时品尝，仔细去感受的话会发现白凉粉它的弹性会不如冰粉，而且冰粉的爽滑程度会比白凉粉更好一些，所以相对来说冰粉的口感会略胜于白凉粉。当然，这只是针对于喜欢吃爽滑和Q 弹一点的人群来说，如果喜欢吃面一点的话，白凉粉也是非常不错的。
4.配料的不同
白凉粉的话，一般在里面加一些调味料即可食用，而冰粉的话，里面加入的各种食材比较多，比如蜜豆，蒟蒻，红果绿果等等，相对来说冰粉添加的配料更多一些。
以上就是关于白凉粉和冰粉的区别到底在哪儿的具体介绍。相信听完了它们的介绍之后，应该对白凉粉和冰粉有了更深入的了解，以后再品尝食用的时候，就可以针对性的去食用白凉粉或者是食用冰粉，不过这两种粉都非常的好吃，在夏天是一道美味。
