黄油是一种什么油

用牛奶提炼出来的固态油脂。买回来的黄油不可以直接保存在常温的环境中，这样的话会导致黄油出现软化腐败的情况，所以买回来的黄油可以用锡纸包好之后放在冰箱中冷藏保存，但是需要注意要跟味道特别大的食物分开存放；也可以保存在冰箱冷冻室，这样可以保存长达6个月的时间。