宫保鸡丁配料需要什么

宫保鸡丁配料需要：鸡肉，一般选用鸡脯肉或者鸡腿肉，油炸花生米，黄瓜, 干红辣椒，花椒，酱油，陴县豆瓣酱、姜片，蒜瓣、大葱1根，生粉，鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、醋，白糖以及水淀粉。建议鸡脯肉，鸡腿肉，先拍后斩切成丁，再加调料进行腌制，会更加嫩滑入味。