宫保鸡丁需要哪些配料

葱、姜、花生米、花椒、干辣椒等。宫保鸡丁是我国的传统名菜，具有鸡肉鲜嫩、色泽诱人、配料香脆，辣中带甜的特点，这道菜的主料就是鸡肉，通常选择鸡腿或者鸡脯肉，肉质会更加紧实饱满，它的辅料则相当丰富，包括炸熟的花生米、葱、姜、花椒、干辣椒等，搭配各式调味品，使宫保鸡丁的味道层次变得丰富多样。