凉拌蕨根粉配料需要哪些

葱，姜，香菜，辣椒，花椒粉，小米辣，胡萝卜丝，厥根粉等。厥根粉在做之前，先用水泡软备用。其余材料切沫，胡萝卜切成细丝。厥菜根水煮五分钟捞出过水沥干，碗中加入拌料，热油浇淋，搅拌均匀倒在厥根粉上，在撒上香菜，生抽，白糖，醋鸡精，胡萝卜丝摆盘即可。