蕨根粉可以和什么一起凉拌

花生、木耳、黄瓜、胡萝卜等。蕨根粉可以做成凉拌酸辣蕨根粉。是将蕨根粉放入水中泡至柔软，再搭配盐，生抽，红油，米醋，辣椒粉等佐料进行凉拌，最后再加入点花生即可食用。在做酸辣蕨根粉的时候要加辣椒，这样才能使蕨根粉更入味，食用起来酸辣爽口。