汉中米皮烫浆水的比例是什么

浆和水的比例为1:1.5。在制作汉中米皮的时候，为了使得汉中米皮吃起来更加有嚼劲一些，可选择适当地减少汉中米皮的烹制时间。当汉中米皮做好之后，可以在表面加入适量的黄瓜丝、花生米以及木瓜丝等配菜，这样也可使得汉中米皮看起来更有食欲。