炒面需要把面煮熟吗

需要。制作炒面时，需要将面条煮熟才能炒，这样便于制作炒面。制作炒面的面条不宜煮的过软，煮至面条八成熟或九成熟即可，做好的炒面口感会更劲道。煮好的面条需要多次过水，待面条彻底冷却后再用于制作炒面。制作炒面的过程中，可以根据喜好酌情添加蔬菜、香肠、鸡蛋等食材。