熬猪油用不用放水

需要。猪油切成小块后，熬制时可以加入适量的清水，这样熬出来的猪油更香。熬制的猪油可以烙饼、炒菜用、熬汤用，在炒菜中或者熬汤中加入适量的猪油，这样做出来的饭菜口感香滑。猪油比普通植物油的脂肪含量高、胆固醇含量高，使用的时候放少量即可。