美味的牛奶吐司怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麪粉 ：270
牛奶 ：138

輔料

黃油 ：27
酵母 ：3
白砂糖 ：35
全蛋液 ：32
鹽 ：4

具體步驟

1.原料備用。

2.將除黃油外的材料統統放入麪包機。

3.選擇和麪團程序，開始和麪。

4.麪糰成團後，放入切成小塊的軟化黃油，讓麪糰慢慢吸收。

5.一直揉到麪糰可拉出大片薄膜。

6.揉圓後基礎發酵至2-2.5倍大小。

7.取出麪糰排氣，分割成3等份，滾圓後鬆弛15分鐘。

8.擀成長片，然後捲起.

9.均勻的放入吐司模內。

10.二次發酵至8-9分滿。

11.加蓋入預熱180度的烤箱，下層。

12.烘烤40分鐘左右，脫模後放在晾曬架上晾涼即可。

烹飪技巧

烘烤40分鐘左右，脫模後放在晾曬架上晾涼即可。