美味南瓜馬蹄蒸肉餅怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

富含維生素豐富的南瓜搭配着蛋白質含量高的豬柳肉混合馬蹄一道製作成一道色香味俱全的家常菜餚南瓜馬蹄蒸肉餅，口感清甜軟糯讓人回味無窮。搭配着一杯鮮榨果汁食用更是風味十足，而且食材都是新鮮容易採購的，喜愛美食的你是不是也想試試。

主料

豬柳肉 ：250
馬蹄 ：3個
南瓜 ：70

輔料

鹽 ：1/2茶匙
豉油 ：2茶匙
麻油 ：2茶匙
生粉 ：3茶匙
胡椒粉 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙

具體步驟

1.豬柳肉跺成肉餅，加輔料攪拌勻醃15分鐘

2.馬蹄洗淨去皮切粒

3.南瓜洗淨去皮切粒

4.醃好的肉加入馬蹄粒和南瓜粒拌勻，放蒸鍋上

5.蓋上鍋蓋，水滾後轉中小火蒸約十分鐘至熟

烹飪技巧

1、豬肉要選沒筋的豬柳肉，要跺成肉餅再攪拌幼滑，如果攪不動可酌量加一、二茶匙水，豬肉不是切粒，不然影響口感。