大家對於特定的時間節點或者特別的節日有相對應的特別的美食是怎麼理解的呢?大家又知道多少特定的美食在什麼特別的時間來吃呢?比如穀雨季節吃何物?一說到這個話題大家又想到的是什麼呢?小編今天就帶着大家來了解了解穀雨季節吃什麼吧。
穀雨季節吃何物
穀雨的天氣最主要的特點多雨，有利於穀物生長。穀雨時節，南方地區“楊花落儘子規啼”，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。這時，氣溫升高較快。穀雨是春季的最後一個節氣，這時田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，所以說“春雨貴如油”。穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大。
1.吃春
穀雨前後，香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天採摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿一般分爲紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。
2.穀雨吃烏米飯
穀雨吃烏米飯是一項傳統習俗，甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。 在穀雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
3.穀雨喝穀雨茶
春天正是茶葉萌芽的季節，在我國南方地區有穀雨摘茶的習慣，所以，每年穀雨節氣時不管什麼天氣，人們都會去附近的茶山採摘一些新鮮的茶葉回來泡茶飲用。傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
跟着小編的思路瞭解習俗的故事，是不是學習到了很多的知識點呢。想必大家也從文章中知道了穀雨季節應該吃些什麼好，回到生活中可以把這戲還給身邊的長輩，朋友和孩子講一講習俗之穀雨季節吃何物，讓大家都知道了解到習俗的奧妙。
