“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”，從24節氣歌中我們可以看到，春天的清明一過，緊接着到來的就是穀雨時節，是春季的最後一個時節，有“雨生百穀”的深刻含義。然而在這樣前後多雨的時節——穀雨吃的東西都有什麼?才符合穀雨這個節氣呢?
穀雨吃的東西都有什麼
1.食香椿
俗語說:“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體”。穀雨前後，正是吃香椿的好時候，尤其是北方地區，穀雨吃香椿，是時下最時令的金貴菜餚。這時的香椿醇香爽口營養價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”!而且香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
2.喝穀雨茶
民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”，穀雨是採茶的時節。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。穀雨茶溫涼，因爲穀雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以穀雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。
3.吃香菜
“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。中醫認爲香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，並有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、消化不良等。春季吃香菜能發散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。
4.烏米飯
每年穀雨時節，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在穀雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
小編總結的內容，大家都瞭解了穀雨吃的東西都有什麼了。在穀雨時節，小編吃的最多的是能提高免疫力的香椿餅和每道菜裏都會放做點綴用的可以消食的香菜。你們喜歡吃什麼呢?雨生百穀，萬物潤無聲，萬物復甦，我們的身體也需要多樣的營養來洗禮。動起手來，做自己喜歡的菜餚吧!
