穀雨是我國傳統的農令節日，也是二十四節氣當中的一種時節，在這一天根據每個地方不同的習俗和飲食習慣，大家吃的東西也不同，那麼今日穀雨吃啥呢?
今日穀雨吃啥
1.絲瓜苗芽
在穀雨時節的前後絲瓜逐漸的開始長出鮮嫩的枝芽，這個時間的絲瓜苗芽也是最好吃的時候。絲瓜苗的食用方式最常見的就是用來炒菜或者是做湯了，其實除了這些傳統的做法之外，絲瓜苗還可以用來涼拌，加入一些麻油食用鹽和米醋，攪拌均勻，非常的清涼爽口，也十分下飯。
2.香椿芽
香椿最好吃的時候就是在它新發出嫩芽的時候。吃過香椿的都知道，香椿有着一種獨特的氣味，也正是因爲這種獨特的氣味吸引了一大批人的喜愛。香椿的營養價值也非常的高，富含着優質的蛋白質，維生素的成分。香椿的吃法有很多種，比如香椿炒雞蛋，豆腐拌香椿，還可以將香椿裹上一層澱粉下鍋油炸，外皮金黃，口感酥脆。
3.蒲公英嫩芽
穀雨時節各地的蒲公英都開始長出鮮嫩的枝芽了，此時也是蒲公英嫩芽最好吃的時候。挖上一些蒲公英嫩芽，不管是蘸醬還是涼拌，都非常清爽美味。
今日穀雨吃啥，穀雨時節最適合的就是吃嫩芽了，不光是各種蔬菜的嫩芽，這個時候的新茶葉也非常值得推薦給大家品嚐。
