在中國，我們總共有二十四節氣，又有不同的風俗習慣，會讓我們生活中增添很多樂趣，過得非常充實，那麼接下來小編跟大家講講穀雨，而穀雨適宜吃那些呢?
一、穀雨適宜吃那些食物
1.吃香椿
穀雨前後，香椿正值萌芽時期，故民間有“三月八，吃春芽兒”的說法，相信大家都知道在三四月份的時候，香椿醇香可口，營養價值高。
2.韭菜
韭菜又叫起陽草，屬多生草本食物，韭菜適應性強，抗寒耐熱，味道非常鮮美，還有獨特的香味，韭菜的吃法有很多種，燒烤特別的美味。
3.菠菜
菠菜又名波斯菜屬草本植物，口感順滑，營養價值高，有獨特的香味，是火鍋及鮮美清湯的絕佳搭配。
4.折耳根
折耳根，屬於陰性植物，怕強光，喜溫暖潮溼環境，較耐寒，將折耳根用來涼拌是最佳選擇，穀雨節氣吃最佳。
二、穀雨是什麼含義
是二十四個節氣中的第六個節氣，也是春季的最後一個節氣，而穀雨是“雨生百穀”的意思，正值秧苗新長，需要雨水的滋潤。
這些美食相信很多小夥伴都是知道的，特別是一到穀雨節氣，有很多人都會去田坎邊或者水井邊挖折耳根。對於上面所說若有小夥伴不知道的美食，你們可以走出自己的家鄉，領略一下其他地方的風俗習慣。
