從中國的傳統黃曆來講，一年之中有二十四個節氣，比如：小滿、小雪、春分等等。那麼今天我們要來探討的是穀雨這個節氣，穀雨，春季的最後一個節氣，於每年公曆4月19日-21日交節，所謂穀雨，我們都知道春雨潤萬物，那麼空氣也會變得溼漉漉的，這個時候穀雨吃綠豆好嗎?穀雨還可以吃什麼呢?
一、穀雨吃綠豆好嗎
1.綠豆粥屬於五穀雜糧，其實什麼時候吃綠豆粥都非常的好，我個人覺得穀雨吃綠豆粥是因爲穀雨的時候經常容易下雨，而紅豆綠豆薏米這些是屬於去溼的食物，所以說穀雨吃綠豆就是爲了補益身體還能去溼，氣溫已經逐漸升高，這個時候應該以清淡的飲食爲主了。
2. 每年到了穀雨節氣雨水就特別多，一個禮拜下來幾乎大雨連綿不斷，所以導致溼氣非常重，天氣也變的很潮溼，因此這裏的人們每到這個季節通常都會煲一些能夠去溼氣的湯羹，綠豆，蓮子，銀耳這三種原料都是我們特別常見的食材，它們的用途也都頗爲廣泛。
3. 綠豆的營養價值極高，在綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜，非常適合老人和孩子吃。
二、穀雨還可以吃什麼
1. 穀雨節氣氣溫升高，再加上降雨，空氣溼悶，容易影響到人的情緒，這時宜多吃黃豆、海帶、香蕉、檸檬、草莓等具有清肝火作用的食物。
2. 穀雨節氣天氣溫暖潮溼，且季節交替，是流行性感冒高發的季節，這時要多吃富含維生素的食物，如白蘿蔔、黃豆芽、西紅柿、檸檬、草莓、油菜、茼蒿等，以增強身體免疫力。
3. 南方穀雨節氣有摘茶的習俗，穀雨前採摘的茶葉細嫩清香，味道最佳,穀雨品嚐新茶，相沿成習,所以穀雨又名”茶節”。因此，穀雨宜品新茶,有利於舒肝養肝。
4. 不同體質者穀雨時節飲食要辨證。例如，體質偏寒的人不宜吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃蟹、田螺、海帶等生冷、性涼的食物;體質偏熱、內火旺盛的人不宜吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生薑、蔥白、白酒等溫熱助火之物。
春天萬物復甦，大家有沒有感覺到近期的天氣陰沉沉的，這也是迎來春季的降水，古人云：好雨知時節。我們也將迎來穀雨的節氣，如果你要問我，穀雨吃綠豆好嗎?我想告訴大家的是，綠豆是非常好的穀物，無論是在穀雨時節，都是不錯的選擇。春天過後，也即將輾轉到酷熱的夏天，家家戶戶備上清涼的綠豆湯也不失爲一種選擇哦。
