穀雨是在春季尾聲的一個節氣，一般是在四月中下旬左右。由於其節氣的特殊性，穀雨的來臨意味着陰雨天氣的增多，不論是南方還是北方都會出現降雨的現象。這也有利於其農作物的生長。而在穀雨時節，也有着很多的講究，今天小編就帶領大家講解下穀雨可以吃的菜。
一、穀雨可以吃的菜
1.香椿
香椿又被人們稱爲“香椿芽”，是一種在樹上生長的蔬菜。它的採摘最好的時節就是在穀雨時節。因穀雨時節，時常的降雨引起氣候的變化，會感覺到溼冷，影響到我們的食慾，食用香椿，可以改善我們的食慾，祛除體內的溼氣，提高人體的免疫力。
2.水芹菜
水芹菜是生長在水中的，在南方比較居多的一種小芹菜。因其含有的特殊的鹼物質，在穀雨時節食用水芹菜，可以消除我們的煩躁情緒，起到安神助眠的作用。
3.菠菜
菠菜是特別適合在春節食用的一種應季蔬菜。富含豐富的維生素，在這個時候的菠菜的有着很好的營養價值，在穀雨時節，起到梳理肝氣的作用。
二、穀雨有着什麼傳統
在穀雨時節，人們通常會去山上採摘新鮮的茶葉，這種時節的茶葉有着很多的營養成分，這種茶也被人們稱爲“穀雨茶”，作爲一種傳統被人們所流傳至今，喝了還可以起到強身健體的作用。
以上就是小編所總結的關於穀雨可以吃的菜，怎麼吃最爲健康的講解，相信小夥伴們對於穀雨這個時節也有了更多的瞭解。而在我們的日常生活中，還有着很多不同時節適合吃的菜和傳統習俗，大家也可以多去學習和了解。
