翡翠梅花餃作為一種麪食，深受人們的喜愛。它的主要用料為芹菜、麪粉、牛肉。芹菜一種綠色蔬菜，其生長能力極強。芹菜與牛肉的相遇，使得美食蒙上了一道神祕的面紗，麪粉的包裹，讓翡翠梅花餃美味的同時又充滿嚼勁，只需一口，你便可以愛上它。
主料
麪粉 ：300芹菜葉 ：50
牛肉 ：250
輔料
香油 ：適量耗油 ：適量
青椒 ：適量
蝦仁 ：適量
洋葱 ：適量
具體步驟
芹菜葉洗淨放入料理機中，再放入少量水
榨汁後過濾
用菜汁和麪，揉成光滑的麪糰
做肉餡：食材剁碎後拌勻
將麪糰分成小麪糰
擀成圓皮
將圓邊五等分上折
翻過來
中間放入肉餡
將五個角捏合
這是完全捏好的樣子
將折過去的邊翻過來即成梅花形
依次做好每一個
放入蒸簾中，蒸8分鐘
蒸好後不要馬上開蓋，虛蒸兩分鐘
