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主料
輔料
具體步驟
1.準備的材料。
2.豬肉切,絲洗淨,加入鹽、澱粉和料酒抓勻醃製一會。
3.鍋中水開,下入豬肉絲焯至變色後撈出。
4.鍋中少許油,燒熱後,下入泡發好的香菇絲翻炒幾下。
5.加入黃芽菜翻炒。
6.加入適量精鹽。
7.加入肉絲。
8.最後淋入水澱粉勾芡,翻炒幾下即可。
烹飪技巧
醃製好的豬肉絲用熱水焯熟會比較健康。
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