短裙竹蓀小編第一次看到這東西的時候並不知道這是個什麼，也從來沒有吃過它，更別説買過了，看都沒看過，所以關於今天的分享都是小編自己去搜索總結的，通過今天的總結小編學到了很多，也希望今天小編的分享能給大家帶來幫助，下面就和小編一起來學習下怎麼挑短裙竹蓀。
一、怎麼挑短裙竹蓀
1.看短裙竹蓀的顏色
挑選短裙竹蓀的時候要注意看短裙竹蓀的顏色，顏色偏黃就是品質較好的，因為這種短裙竹蓀大多都是自然烘乾的，這樣的短裙竹蓀味道香醇，清香。在我們買短裙竹蓀的時候如果遇到顏色偏白的，這樣的短裙竹蓀可能用硫磺薰過，經過硫磺薰過的短裙竹蓀味道刺鼻，口味酸澀。
2.看短裙竹蓀的大小
在我們購買短裙竹蓀時候一定要挑選朵大肉厚的，這樣的竹蓀肉質鮮美，營養豐富。
3.看短裙竹蓀是否有蟲蛀
在挑選短裙竹蓀的時候除了以上兩個注意事項，還要注意短裙竹蓀表面是否含有蟲眼。
二、短裙竹蓀怎麼做
1.用短裙竹蓀做湯
可以用竹蓀和紅棗做一道美味的湯品，這樣做出來的短裙竹蓀湯不僅有紅棗的香甜還有竹蓀的鮮美，首先我們要將乾的短裙竹蓀清洗乾淨，清洗的時候可以加少量的食鹽，這樣可以使竹蓀的味道更加鮮美，將竹蓀放在清水中泡發，隨後將泡發的短裙竹蓀去掉蓋，紅棗去核弄碎，加入適量的紅糖和水，燉幾分鐘就可以了。
2.炒短裙竹蓀
短裙竹蓀除了燉湯喝還可以炒着吃，秋葵炒竹蓀就是一道非常不錯的選擇，首先將竹蓀清洗乾淨，隨後將竹蓀放到清水中泡發，將準備好的秋葵和辣椒切成小塊，同時在鍋中加入適量的水，水開後將切好的秋葵放入水中，焯一下，隨後撈出備用，在鍋中放入適量的食用油油熱後放入秋葵和竹蓀，同時加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，最後在放上辣椒翻炒至熟就可以了。
關於怎麼挑短裙竹蓀這個問題大家都應該知道答案了吧，希望小編今天的分享能夠幫助到大家，同時短裙竹蓀中還含有豐富的中含蛋白質、脂肪，碳水化合物，菌糖、粗纖維，維生素，氨基酸等營養物質。竹蓀中的氨基酸，維生素和無機鹽等營養物質能起到健腦的作用，同時竹蓀還可以保護肝臟，減少脂肪在我們身體腹壁的堆積，還能提高我們身體的免疫能力，可以説竹蓀的營養價值是非常高的。
