竹蓀的香味怎麼去除

清水浸泡去除。竹蓀浸泡20分鐘左右即可，浸泡過的竹蓀清洗乾淨就可以做美食，比如竹蓀煲排骨，竹蓀煲雞湯，竹蓀炒肉，竹蓀煲甲魚。竹蓀在保存的時候要用袋子裝好放在陰涼乾燥的地方保存能保存一個月左右，竹蓀放在潮濕的地方保存就會受潮變質發黴。