燒白在高壓鍋壓幾分鐘

10-15分鐘。燒白主料為豬肉，是四川、重慶那一帶的美食，製作時一定要切成薄片，不然壓的時間會很長，影響口感，但切記要用不鏽鋼盆隔水蒸制，要等水開以後放入不鏽鋼盆蒸，很像廣東地區的梅菜扣肉，但其實是有區別的，但燒白分為甜燒白和鹹燒白。