雞腿蘑是我們在餐桌上時常能夠看到的一道菌菇。雞腿蘑的油脂含量很低,不會給身體造成額外的負擔。今天為大家介紹的這一道雞腿蘑炒辣椒,在用雞腿蘑做底的基礎上,加入黑胡椒腸一起翻炒,葷素搭配、不油不膩,口感清淡。讓我們一起來學習一下製作方法吧!
主料
雞腿蘑 :半斤黑胡椒腸 :1根
輔料
辣椒 :1個玉米油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
花椒粉 :適量
蒜末 :適量
具體步驟
新鮮的雞腿蘑摘洗乾淨。
焯水。
辣椒去芯切條。
自制黑胡椒腸切片。
熱油炒香蒜末。
加入香腸片炒香加入蘑菇花椒粉蠔油大火炒。
加入辣椒大火炒軟。
出鍋前加入適量鹽。