百吃不厭的香辣小龍蝦怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小河蝦 ：500

輔料

蒜 ：一根
幹辣椒 ：適量
姜 ：一小塊
花椒 ：任意
葱 ：一根
八角 ：一個

具體步驟

1.把蝦去頭去尾，用刷子洗乾淨，放鹽水泡一會

2.配料處理好

3.鍋裏倒適量油，大火燒冒煙倒入河蝦翻炒

4.河蝦變色時加生薑花椒八角辣椒炒出香味，加入老抽生抽鹽料酒繼續翻炒

5.翻炒片刻加適量開水蓋上蓋子燒一會

6.湯汁顏色變稠時加入葱蒜雞精調味，炒一會留少許湯即可裝盤

烹飪技巧

小時