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辣爽醬油花甲美味是將花甲放入鍋中加水煮開，至花甲都開殼，，製作過程很有意思，大家不妨自己在家裏試試，做這道菜的時候可以先將花甲放在水裏吐出沙子，這樣製作出來的醬油花甲會很美味爽口，另外還可以用紅糖提色，可以讓花甲更美味，超級下飯喲。
主料
輔料
具體步驟
剛買回來的花甲
花甲用水泡一下，然後用開水煮一下
然後把花甲空殼的邊都去掉
準備好的蒜沫
鍋中放油，放進蒜沫炒
然後把葱沫也放進去一起炒
再放一些醬油一起炒
翻炒一分鐘左右，就可以盛出來啦
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