主料
玉米油 :20高筋麵粉 :200
酸奶 :120
全脂奶粉 :12
綿白糖 :30
輔料
酵母粉 :2精鹽 :2
黑芝麻 :少許
蛋清 :少許
具體步驟
1.將除黑芝麻和蛋清外的所有原料加入到麵包桶中,
2.啟動麵包機和麵25分鐘,
3.發酵25分鐘,
4.將發酵好的麵糰,直接擀成長方形,
5.表面蛋上蛋清,撒上黑芝麻,
6.用刮板切成小條,
7.每一小條都擰幾下,碼入不粘烤盤中,
8.入預熱好的烤箱,中層,175度,上下火,烤15分鐘。
烤好的酸奶麵包棒,晾於溫熱時食用,口感是最好的,切勿涼透後再吃。一次少做一些,現做現吃。