主料
高粉 ：200低粉 ：50
酵母 ：1小勺
砂糖 ：35
雞蛋 ：1個
牛奶 ：90
清水 ：55
黃油 ：40
輔料
洋蔥 ：適量青椒 ：適量
火腿 ：適量
玉米粒 ：適量
紅蘿蔔 ：適量
青豆 ：適量
沙拉醬 ：適量
馬蘇裡拉芝士 ：適量
具體步驟
1. 揉麵過程略，無論機器揉麵還是手工揉麵，後油法揉至能拉出稍具薄膜狀即可。 圖1-圖3，麵糰基礎發酵完之後分為12等份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。將鬆弛好的麵糰搓成約30釐米的長條形，每3根一組編成三股辮，放在烤盤上進行最後發酵50分鐘左右 圖4-圖6，趁最後發酵的時間處理餡料，將馬蘇裡拉切馬碎丁備用，將洋蔥，青椒切成碎丁和玉米粒，紅蘿蔔丁，青豆一同放進碗裡，擠上適量的沙拉醬，攪拌均勻備用。圖7-圖9，辮子麵糰發酵至原來的2倍大，在表面擠上沙拉醬，然後放上拌好的雜蔬沙拉，最後上面放上切好的馬蘇裡拉芝士。 烤箱180度，烤20分鐘左右
2. 成品
